ポテトもち

『ポテトもち』を作りました

じゃがいもを皮付きのまま、竹串がすっと通るまでゆでる



茹であがったら、じゃがいもの皮をむきボウルに入れて、すりこ木などでつぶす



ざっとつぶれたら、片栗粉を３回くらいに分けて加え、そのつどつぶしながら混ぜる







片栗粉がなじみ、もちのように粘りがでてきたらOK



ラップで包み、直径５ｃｍくらいの棒状にまとめる







粗熱をとり、ラップを外して端から１．５ｃｍくらいの幅に切る



フライパンに油大２くらいを熱し、切ったじゃがいもをのせて両面を中火で焼く







ソースは、マヨネーズと醤油を混ぜたもの



お好みで七味とうがらしをふりかけて







とても簡単にできちゃう１品



もちもち感がたまりません



使っているのは、じゃがいもと片栗粉



経済的にもうれしい１品



じゃがいもなので、見た目よりお腹は満たされます










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